Soave, 05 Gennaio 2022
Nuovo anno, nuovo inizio: L’Officina di Soave si prepara per il catalogo formativo 2022 e lancia un Tavolo di Concertazione locale per discutere proposte e contenuti tecnici
Un 2022 all’insegna di nuove proposte formative, più specialistiche e specializzanti per i viticoltori del domani: questa la grande sfida che l’Officina di Soave affronterà nel nuovo anno appena iniziato.
Un anno che prende avvio con un Tavolo di Concertazione che si svolgerà a Soave il prossimo 14 gennaio 2022 e che vedrà la presenza di attori pubblici e privati, impegnati nel settore viti-vinicolo locale e non.
Un Tavolo finalizzato a discutere proposte e contenuti tecnici in cui a farla da padrone saranno i grandi temi: Innovazione, Tecnologia e Automazione.
Molte le proposte già pervenute al Comune di Soave, inoltrate da parte di diverse Aziende del territorio, che vedranno un approfondimento alla giornata del 14 gennaio.
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Questi alcuni dei contenuti che potrebbero trasformarsi nei nuovi percorsi formativi (Marzo-Dicembre 2022) firmati “ODINO”:
AGRICOLTURA DIGITALE
Tecnologia e viticoltura a braccetto per dar vita a nuove figure specializzate in “Digital Farming”. Sensoristica applicata, sistemi di automazione e software per la gestione dei big data con l’obiettivo di facilitare l’attuazione di processi sostenibili dal punto di vista economico e ambientale.
VINE PRUNER ADVANCED
Un nuovo livello del famosissimo metodo di potatura Simonit&Sirch. Un corso per mettere in pratica le abilità acquisite nei corsi precedenti e seguire lo sviluppo delle piante dalle prime fasi dell’allevamento fino al raggiungimento delle età più avanzate.
MECCATRONICA ENOLOGICA
Cantine 4.0, produzioni automatizzate e interconnesse, un trend in crescita costante che richiede operatori di cantina con competenze trasversali, sempre più a cavallo tra enologia e meccatronica.
BIOTECNOLOGIE IN CANTINA
Non un classico corso universitario, ma un percorso itinerante ed esplorativo per formare ed informare i futuri operatori di cantina sugli ultimi ritrovati della biotecnologia applicata all’enologia – lieviti, affinamento, shelf-life, solo alcuni dei temi trattati.
WINE EXPERIENCE
Tecniche e metodi per trasformare il prodotto “vino” in un’esperienza a tutto tondo. Una rivisitazione delle classiche degustazioni in cantina, alla scoperta di un’ampia gamma di strumenti per fidelizzare la clientela e ampliare il raggio d’azione nel mercato contemporaneo.
Ancora attiva la possibilità per le imprese del settore viti-vinicolo di inviare proposte e suggerimenti sulla base delle proprie esigenze! Aperte anche le iscrizioni per partecipare al Tavolo di Concertazione, con scadenza 10 gennaio 2022.
Per info e prenotazioni è possibile contattare il team ODINO – Soave all’indirizzo mail soave@progetto-odino.it